Der Fendant, dessen Produktbezeichnung ausschliesslich im Wallis verwendet werden darf, ist ein trockener, rassiger, frischer und süffiger Weisswein. Sein blumiges Bouquet erinnert an Zitronen, Lindenblüten oder an den Duft von Zitrusfrüchten. Dieser Wein, die Verkörperung der Walliser Gastlichkeit, ist jederzeit, bei Aperos und Empfängen, ein reiner Genuss. Er wird kühl getrunken: mit einer Ausschanktemperatur von 8-10 Grad ist er ein ausgezeichneter Begleiter von Vorspeisen, Raclette, Käse-Fondue sowie von Sauerkraut- und Fischgerichten.